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關於南通市抵制餐飲浪費行為調查問卷的結果反饋
來源:南通市公安局 發佈時間:2020-10-14 字體:[ ]

活動時間:2020年08月31日 - 2020年09月30日

為了解目前南通市餐飲浪費的現象,以及市民節約食物的意識,南通市人民政府網站於2020年08月31日 - 2020年09月30日開展了關於南通市抵制餐飲浪費行為的調查問卷,現將本次調查結果反饋如下:

一、調查結果

1、您的性別是:

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2、您的年齡:

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3、您的婚姻狀況:

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4、您的文化程度:

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5、您覺得我國目前餐飲浪費現狀如何:

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6、您或您身邊的人是否有餐飲浪費的行為:

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7、您每年出外聚餐的頻率約為:

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8、您外出聚餐後剩餘食物量佔比約為:

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9、您知道節約食物的意義嗎?

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10、您認為以下那個場所浪費食物最嚴重?

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11、您認為餐飲浪費的原因有哪些?

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12、餐後您是否會選擇打包?

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13、您認為人們不願意打包的主要原因有哪些?

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14、您認為餐飲業浪費會造成那些影響?

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15、您認為如何才能制止餐飲浪費現象?

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二、總結分析

本次調查參與者中有34%的人認為我國目前餐飲浪費情況非常普遍,有66%的人認為我國目前存在一些餐飲浪費的情況,有0%的人認為我國目前餐飲浪費的情況基本不存在,有0%的人認為我國目前沒有餐飲浪費的情況。

本次調查參與者中有84%的人及身邊的人經常發生餐飲浪費的行為,有16%的人及身邊的人偶爾發生餐飲浪費的行為,有0%的人及身邊的人沒有發生餐飲浪費的行為。

本次調查參與者中有0%的人一年之內從不外出聚餐,有0%的人每年出外聚餐的頻率約為10次以內,有0%的人每年出外聚餐的頻率約為10-20次,有100%的人每年出外聚餐的頻率約為20次以上。

本次調查參與者中有0%的人餐後沒有打包剩菜的習慣,有17%的人餐後偶爾會打包剩菜,33%的人餐後經常打包剩菜,有50%的人總是在餐後打包剩菜。

本次調查參與者中有34%的人認為單位食堂浪費食物最嚴重,66%的人認為餐館浪費食物最嚴重,0%的人認為家庭浪費食物最嚴重。

本次調查參與者中有34%的人認為餐飲浪費是因為飯菜口味不佳,8%的人認為餐飲浪費受個人食慾影響,33%的人認為餐飲浪費的原因是受到面子及心理影響,16%的人認為餐飲浪費的原因是因為不知節約糧食的意義,8%的人認為餐飲浪費是其他原因造成的。

三、相關建議

現結合調查結果及網民留言,整理建議如下:

一是加大宣傳倡導力度。在各飯店內張貼抵制餐飲浪費的相關海報,倡導“點半份菜”、“吃多少點多少”、“光盤行動”等新型文明消費理念,堅決反對愛面子、講排場等浪費陋習。

二是加強全民節約意識教育。讓“勤儉節約 愛糧惜糧”、“不浪費一粒米”、“舌尖上的節約”等宣教活動進校園、進社區、進單位、進公司,在社會上形成良好氛圍,讓節約成為每一位市民的自覺行動。

三是進一步規範餐飲行業的經營行為。進一步規範餐飲行業行為,集中整治食物浪費和菜價虛高等現象,出台行業自律標準和菜品製作規範,杜絕菜品上的“花架子”,培育現代餐桌上的文明。


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